RESTAURANT
Restaurant Nebo wil zijn gasten een totaal beleving aanbieden, waar culinaire perfectie en gastvrijheid hand in hand gaan. Wij bieden zowel een à la carte menu als een unieke menuformule, ontworpen om elke gast een onvergetelijke ervaring te bieden. Ons doel is elke gast verwennen met gerechten van de hoogste kwaliteit, bereid met dagverse producten welke zorgvuldig zijn geselecteerd.
Van het moment dat u en uw gasten binnenkomen, tot het laatste gerecht op uw bord, streven wij ernaar om uw ervaring te verrijken. Ons toegewijde team staat klaar om u te verwelkomen en te begeleiden doorheen uw bezoek, waarbij aandacht voor detail en service altijd prioriteit hebben. Laat ons u meenemen op een culinaire reis waar smaak en kwaliteit centraal staan.
TEAM
Dimitri de koninck
Na zijn opleiding in de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde en enkele stages in het binnen- en buitenland begon Dimitri de Koninck zijn carrière bij zijn vader Dirk de Koninck, eigenaar en Chef van het befaamde restaurant La Luna, een icoon in Antwerpen.
Gedurende zijn mooie carrière als stagair in sterrenzaken zoals De Eiken en Zilte, enkele jaren als sous chef in La Luna, rijpte het verlangen om zelf een restaurant te starten. Tijdens zijn verblijf in Kroatië vond hij bij een prachtige zonsondergang inspiratie voor de naam van zijn restaurant. Nebo betekent ‘Hemel’ in het Kroatisch, de link tussen Nebo en ‘La Luna’ was snel gemaakt.
Er wordt bewust gekozen voor dezelfde formule waarin hij is opgegroeid, een à la carte restaurant, met mogelijkheid tot een menu, met open keuken en kwaliteit als vaste waarde. Steeds met dagverse producten, ingrediënten van topkwaliteit en pure smaken.
Voor een vlotte aangename bediening zorgt Maître & Sommelier Michelle Gielens en haar team. Bij de uitgebreide wijnkaart met meer dan 260 referenties kan u steeds terecht bij Michelle. Zij zal u bijstaan bij de juiste keuze van een perfecte pairing tussen uw gerechten zowel à la carte, of bij onze menu formules.